Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) de betteraves
- 250 ml (1 tasse) de quinoa
- 1 échalote verte
- 125 ml (1/2 tasse) de fêta en morceaux
- 250 ml (1 tasse) de céleri avec feuilles
- 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
- 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre balsamique
- jus d’un demi citron
- sel et poivre
Préparation
- Faire cuire le quinoa dans la base de l’Intelli-Multicuiseur, avec 2 tasses d’eau, 12 minutes au four micro-ondes.
- Faire cuire les betteraves en cubes 15 minutes, dans le Micro-gril (cuisson grillée) ou dans le panier étuveur de l’Intelli-Multicuiseur (cuisson vapeur).
- Assembler tous les ingrédients.
