Avec ou sans musique de Noël en background, voici le remède infaillible pour vous mettre dans l’esprit des fêtes!
Ingrédients
- 1oz Gin (on a utilisé un des nombreux gin québécois; Norkotié)
- 1/2 oz Crème de menthe blanche Isabelle (on a utilisé la première crème de menthe élaborée par Les Subversifs a été nommée en l’honneur d’Isabelle Montour, une jeune Métisse révoltée, indépendante et libertine, née à la fin du 17e siècle (1667-1752). La crème de menthe Isabelle est le résultat d’un mélange d’alcool neutre et de feuilles de menthe poivrée biologique cultivée au Québec. Elle est très aromatique et d’une fraîcheur incroyable.)
- 1/2 oz Sirop de framboise Torani
- 4oz bière d’épinette Marco
- Glaçons
Pour le rebord du verre en sucre de canne de bonbon :
- Jus d’un demi citron
- Cannes de bonbon réduites en poudre à l’aide du Hachoir Gagne-temps.
Préparation
- Tremper le rebord du verre dans le jus de citron, puis dans les miettes de cannes de Noël.
- Mesurer gin, crème de menthe et sirop de framboise à l’aide de la Mignonnettes graduée. Ajouter ensuite la bière d’épinette, puis les glaçons selon l’espace disponible.
*Variantes:
- Les canneberges congelées offrent une belle substitution aux glaçons, et ne diluent pas le cocktail.
- Version Mocktail (sans alcool); 1 oz de sirop de framboise + bière d’épinette ou 2 oz de sirop de framboise + eau pétillante.
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