Pain Maison
3 tasses de farine tout usage, 1/2 c. à thé de levure sèche, 1 c. à thé de sel, 1 1/2 tasses d’eau tiède. Puis pour manipuler sur le comptoir; 1/2 tasse de farine. |
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Granola
2 blancs d’œufs, 2 c. à soupe d’eau, ½ tasse de sirop d’érable, 1 c. à thé d’extrait de vanille, 2 tasses de gros flocons d’avoine, ½ tasse de germe de blé, ¼ tasse de graines de lin moulues, ¼ tasse de graines de citrouille décortiquées, ¼ tasse d’amandes, 1 c. à thé de mélange Cannelle-Vanille Tupperware (je l’apporterai), ½ tasse de fruits séchés (canneberges, cerises, pêches, poires, dattes, raisins…) *facultatif* ½ tasse de pépites de chocolat noir. |
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Quiche
½ tasse de beurre fondu 1 tasse de chapelure italienne 7 œufs ½ tasse de persil frais 1 tasse de fromage râpé (cheddar, suisse, gruyère ou autre) 1 tasse de jambon 1/3 tasse de crème 35 % 1 tomate tranchée, curcuma optionnel |
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Smoothies mangue, lime et lait de coco
1 tasse de mangue congelée, ou fraîche coupée en morceaux, ½ tasse de lait de coco (ou ¼ tasse lait coco + ¼ tasse jus d’orange), 1 lime |
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Gâteau minceur au chocolat micro-ondes avec ganache au chocolat
1/3 de tasse yogourt, 3 blancs d’œuf, 1 mélange à gâteau au chocolat. Ajoutez-y une tasse d’eau! Ganache : ½ t. morceaux de chocolat, 1/3 t de crème 35%. |
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Frittata
3 œufs, 1/2 tasses de légumes (ce qu’il vous reste au frigo; carotte, céleri, oignon, brocolis…), un peu de basilic frais (optionnel), 1/4 t. de mozzarella, épices italiennes Tupperware que j’apporterai! 3 belles tranches de tomate pour garnir (si désiré)
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Nachos sucrés avec trempette de fruits
6 tortillas, 1 c. À thé d’huile de coco (ou huile végétale), 2 c. À table de sucre, 1 c. À table épice cannelle-vanille
Salsa: 4 tasses de fruits frais (pomme, pêche, fraises…) |
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Confiture aux fraises sans cuisson
2 tasses de fraises, ¼ tasse de sirop d’érable, 3 c.à soupe de graines de chia noir (préférablement moulues) |
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Granité Mandarine et gingembre
2 boîtes de mandarines (à mettre au congélo la veille), 2-3 c. à soupe sucre fin, 2-3 c. à thé de gingembre frais, 1 blanc d’œuf. |
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Crêpes fines
1 tasse de farine tout usage, 2 c. à soupe de sucre, 1 pincée de sel, 2 œufs, 1 ½ tasse de lait ½ c. à thé de vanille, 1 c. à soupe de beurre fondu ou d’huile de coco. |
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