C’est le temps des pommes! À vos cuisines pour concocter des recettes simples et délicieuses à tous coups mettant les pommes en vedette!

Au menu:

• Gâteau aux pommes renversé
• Martini aux pommes
• Pain pommes et canneberges
• La fameuse « pâte à tarte sans y toucher »
• Croustade aux pommes

Lorsque vous souhaitez que les pommes conservent leur forme une fois cuite, choisissez, parmi les variétés québécoises, la Cortland, la McIntosh, la Lobo, la Paula Red ou la Vista Bella.

Gâteau aux pommes renversé

Donne : 8 portions

Ingrédients

• 4 pommes pommes du Québec (en d’autres temps de l’année, on peut utiliser la variété Granny Smith qui conserve bien sa forme malgré la cuisson)
• 1 1⁄2 c. à thé de Mélange Simple IndulgenceTM Cannelle-vanille
• 1⁄2 tasse de cassonade brun clair, tassée
• 3 c. à soupe de beurre non salé
• 1 paquet de mélange à gâteau doré (18,25 oz)
• oeufs, eau et huile selon les instructions de l’emballage du gâteau

Préparation

1. Mettre une cuillerée à thé de mélange Cannelle-vanille, la cassonade et le beurre dans un Micro-pichet de 2 tasses/500 mL. Mettre au micro-ondes à intensité élevée pendant 1 minute; mélanger pour faire fondre et mettre de côté.
2. Évider les pommes, les trancher puis mettre dans un Petit Bol Grand-mère®; combiner avec le mélange cannelle-vanille/sucre/beurre pour enrober.
3. Mettre le mélange à gâteau dans le Bol Grand-mère®. Ajouter la 1/2 c. à thé restante de mélange pour assaisonnement avec les oeufs, l’eau et l’huile et mélanger avec un fouet métallique jusqu’à ce que le tout soit homogène.
4. Répartir le mélange à base de pommes au fond du Plat Superpo-cuisson TupperOndesMC de 3 pt/3 L avec le cône et verser la pâte à gâteau par dessus.
5. Cuire aux micro-ondes à intensité élevée 10 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents introduit au centre du gâteau en ressorte propre.
6. Refroidir 5 minutes, retourner le gâteau sur le plateau de la Cloche à gâteau rond.
7. Servir chaud ou à température ambiante.

Martini aux pommes

Ingrédients

• 1 once de « Sour Puss » aux pommes
• 1 once de jus de pomme
• 1 once de vodka

Préparation

1. Multiplier ces doses par la quantité d’invités, ajouter des glaçons dans lemélangeur rapide.
2. Bien mélanger et servir dans des verres de la Collection Dîner Chic pour un effet encore plus « glamour » !

Pain pommes et canneberges

Ingrédients

• 2 oeufs
• ½ tasse d’huile végétale
• 1/3 tasse de sirop d’érable
• 1 c. à thé d’essence de vanille
• 1 ½ tasse de farine
• 1 c. à thé de poudre à pâte
• 1 c. à thé de bicarbonate de soude
• 1 pincée de sel
• 1 ½ tasse de pommes râpées (3-4)
• ½ tasse de canneberges séchées

Préparation

1. Préchauffer le four à 375 F
2. Mélanger ensemble dans un Bol Grand-mère®, œufs, huile, sirop d’érable et essence de vanille
3. Dans un autre bol mélanger ensemble, farine, poudre à pâte, bicarbonate et sel
4. Ajouter graduellement le mélange d’ingrédients sec au mélange humide. Bien remuer.
5. Ajouter les pommes et les canneberges.
6. Déposer le mélange dans un moule à pain. Saupoudrer le dessus du pain avec un peu de cannelle et du sucre granulé.
7. Cuire au four 40 minutes.
8. Après la cuisson vous pouvez saupoudrer de sucre à glacer.

La fameuse «pâte à tarte sans y toucher! »

Ingrédients

• 1 lb de beurre ou de graisse
• 2 c. à thé de poudre à pâte
• 5 tasses de farine
• 2 c. à thé de sel
• 2 tasses de Seven Up ou Ginger Ale

Préparation

1. Mélanger dans le Bol Grand-mère la farine, le sel et la poudre à pâte.
2. Ajouter le beurre coupé grossièrement.
3. Ajouter 2 tasses de Seven-Up ou Ginger Ale.
4. Fermer le couvercle et brasser.
5. Réfrigérer environ 2 heures avant de rouler.

Recette de croustade aux pommes à faire au micro-ondes dans le Grand Chof-è-sert profond.

Ingrédients

• 6-8 pommes
• Mélange d’épices Cannelle-Vanille Tupperware
• 1 tasse de farine
• 1 tasse de gruau
• 1 tasse de cassonade
• ½ t. beurre ramolli

Préparation

1. Éplucher les pommes à l’aide de l’Éplucheur pivotable.
2. Répartir les pommes en morceaux dans le Grand Chof-è-sert profond, et saupoudrer du mélange cannelle-vanille.
3. Mélanger les ingrédients secs à l’aide de la spatule en silicone dans le Super pichet gradué.
4. Incorporer au mélange sec le beurre ramolli que vous aurez préalablement fait chauffer au micro-ondes dans lesMicro-pichets.
5. Verser sur les pommes.
6. Chauffer au micro-ondes à intensité maximale pendant 6-8 minutes, selon le type de pomme utilisé.
7. Voilà!