Gâteau au fromage citronné
Ingrédients
- 1 pqt de fromage à la crème de 250g ramolli 30 secondes aux micro-ondes
- 1/2 contenant de «Cool Whip» dégelé ou l’équivalent de crème fouettée (N.B. le gâteau sera plus ferme avec le Cool Whip)
- 1 citron
- 1 tasse de lait Eagle Brand
- Croûte Graham dans une assiette d’aluminium ou mélange de chapelure Graham et beurre fondu pour faire la recette dans la couronne à aspic
- 2 tasses de fruits surgelés au choix
- 1 tasse de sucre
Préparation
- Dans le couvercle TupperOndes, mélangez les fruits surgelés avec le sucre et cuisez aux micro-ondes à HI pendant 6 minutes. Mélangez et cuisez encore 2 minutes. Passez le mélange dans l’Extra-Chef et réduisez en purée.
- Dans l’Extra-Chef muni des lames, mettez le fromage à la crème ramolli et mélangez pour crémer le fromage jusqu’à ce qu’il soit lisse. Ajoutez le lait Eagle Brand et mélangez à nouveau jusqu’à ce que ce soit bien homogène. Ajoutez le jus et le zeste du citron, puis la crème fouettée ou «Cool Whip», et mélangez encore doucement jusqu’à ce que tout soit lisse et homogène.
- Versez la purée de fruit au fond du moule de la Couronne à Aspic. Étalez sur le dessus délicatement le mélange au fromage à la crème citronné et étendez uniformément. Par-dessus, ajoutez le mélange de chapelure Graham et de beurre fondu, puis refermez le couvercle de la couronne à aspic en prenant soin de faire le vide d’air. Renversez le contenant pour que le poids du gâteau écrase la croûte Graham, puis rangez le gâteau au congélateur pour 30 minutes. Démoulez sur une assiette de service et dégustez !
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Bonjour, j’aimerais savoir si je dois huiler ma couronne à aspic avant l’utilisation car les fois où je m’en suis servi j’ai eu beaucoup de misère à démouler mon aspic, pouvez-vous m’aider? Merci à l’avance.
Bonjour,
Il n’est pas nécessaire de huiler la couronne, mais selon les ingrédients que vous utilisez, ça pourrait être une option. Vous pouvez essayer de la mettre dans l’eau tiède quelques minutes avant de la démouler afin d’aider au décollement.