• 2 tasses de fraises congelées (laisser décongeler une quinzaine de minutes avant)
• 1 tasse de crème à fouetter épaisse (35% à fouetter)
• 1 c. à soupe d’extrait de vanille
• 3 c. à soupe de sucre en poudre  

Préparation:

• Mettre les fraises, le sucre et la vanille dans la base du Système Rapido Chef Pro (ou de l’Extra-Chef), équipé des lames. Tourner la manivelle pendant environ 90 secondes. Il deviendra plus facile de faire tourner les lames et ensuite, plus difficile.
• Ajouter la crème graduellement, jusqu’à la texture désirée. La crème glacée aura une consistance molle pour servir et sera prête à consommer.
• Conserver en congelant dans un contenant Freeze-it®. Le mélange congèlera aussi à une consistance plus ferme. La cuillère à crème glacée avec une base de zinc sera alors utile!

Vous pouvez également opter pour une variante avec framboises, ou pêches et cerises, par exemple, et même remplacer la crème par du yogourt.