Ma première version de petites boules d’énergie à base de dattes est devenue un incontournable de mes collations hebdomadaires, avec un contenant en réserve au congélateur en permanence! J’ai eu envie d’explorer une variante avec de la purée de citrouille. Voici donc une nouvelle version fort concluante. Donne une vingtaine de boules qui peuvent être … Continuer la lecture de Boules d’énergie version citrouillée! →

J’ai développé cette simple recette en cherchant une solution facile à transporter à la course pour me rendant à mes cours. Ça s’est avéré être une belle solution énergétique pour la course, mais également pour accompagner les blitz d’étude! Donne une trentaine de boules qui peuvent être congelées. Ingrédients 1/4 tasse de purée de dattes* … Continuer la lecture de Boules d’énergie →

Une mousse au chocolate P-A-R-F-A-I-T-E 👌🏼et SANTÉ 💗 absolument surprenante! Avec seulement 4 ingrédients, ça représente une super collation protéinée, riche en fibres et faible en gras 🙌🏻 Ingrédients – 1 bloc de tofu – 1/2 tasse de cacao non-sucré  – 8 dattes dénoyautées  – 1/2 tasse de lait de soya ou de café  (la … Continuer la lecture de Mousse au chocolat santé! →

Dans ma volonté de profiter le plus longtemps possible de la saison de la rhubarbe , j’ai fait des muffins, de la compote, de la croustade, des scones…et là j’ai essayé d’incorporer cette saveur dans des beignes! L’inspiration vient d’une recette qui utilisait des grammes pour les mesures. J’ai donc tenté de convertir du mieux … Continuer la lecture de Beignes à la rhubarbe →

J’adore les scones, à consommer avec thé ou café! Voici une recette toute simple qui met en vedette les fraises du Québec. Ingrédients 2 1/4 tasses de farine tout usage 1 c. à soupe de poudre à pâte 1/2 c. à thé de sel 1/2 tasse de sucre 1/2 tasse de beurre végétalien froid (e.g. … Continuer la lecture de Scones aux fraises →

Pour agrémenter l’été qui s’annonce chaud  les popsicles maison seront un must!!! Je vous propose  ma toute dernière version de cette délicieuse recette de sucettes glacées végétales à saveur gâteau fromage aux fraises Ingrédients pour la base 1 tasse de noix de cajou trempées dans l’eau au moins 4 heures 4-5 dattes 1 tasse de yogourt … Continuer la lecture de Sucettes glacées à saveur de gâteau au fromage et fraises →

Voici une variante du ‘overnight oat’, avec du quinoa! On peut préparer plusieurs portions déjeuners d’un coup, et même des formats collations (en divisant les quantités en 2), pour les jours à venir. Vous pouvez aussi assembler le matin même en ayant du quinoa cuit et de la compote déjà prêts au frigo. Pour chaque … Continuer la lecture de Gruau froid à base de quinoa →

Quel bonheur de se challenger à réaliser une recette de soupe-repas par jour! Mat et moi avons alterné à chaque, du Québec à la Grenade, en bénéficiant de quelques idées de notre communauté, de nos propres classiques maisons, et de certaines recettes publiées (merci tout particulier à La Cuisine de Jean-Philippe!) Les recettes que j’ai … Continuer la lecture de Recettes du Défi des 21 soupes-repas →

Envie d’un biscuit maison chaud…mais pas nécessairement envie d’en préparer une douzaine?! Voici une belle option d’un biscuit individuel…assez gros pour partager! Ingrédients 1/2 banane 2 c. à soupe de farine ou de flocons d’avoine réduits dans le mini hachoir 1 c. à soupe de beurre d’arachides 1 c. à thé de graines de chia … Continuer la lecture de Biscuit rapido au Microgril →

Prête en moins de 20 minutes, cette soupe réconfortante est délicieuse et végétalienne. Ingrédients 1 oignon haché 3 gousses d’ail hachées 1 ou 2 carottes coupées 2 patates coupées en cubes 1 c. à table de pâte de miso pour 1L d’eau ou 4-5 tasses de bouillon de légumes 1 tasse de lentilles vertes sèches … Continuer la lecture de Soupe aux lentilles dans la Tupperondes →