Gâteau aux carottes

Gâteau

Ingrédients

• 3/4 t (180 ml) de beurre non salé ramolli
• 1 1/2 t (375 ml) de sucre
• 3 oeufs
• 2 c. à thé (10 ml) de vanille
• 3 t (750 ml) de farine
• 1 1/2 c. à thé (7 ml) de poudre à pâte
• 1 1/2 c. à thé (7 ml) de bicarbonate de sodium
• 1/2 c. à thé (2 ml) de sel
• 1/2 c. à thé (2 ml) de cannelle moulue
• 1 t (250 ml) de crème sure
• 1 t (250 ml) de carottes râpées à l’aide du Maître-Râpe
• 3/4 t (180 ml) de compote de pomme ou autre fruit de saison en purée

Préparation

1. Battre le beurre avec le sucre dans la base du Fouet-Mélangeur chef jusqu’à ce que le mélange soit pâle et léger. Ajouter les oeufs, un à la fois, en battant bien après chaque addition. Incorporer la vanille en battant.
2. Dans un Bol Grand-mère, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de sodium, le sel et la cannelle. À l’aide d’une Spatule en silicone, incorporer les ingrédients secs au mélange de beurre en trois fois, en alternant deux fois avec la crème sure (commencer et terminer par les ingrédients secs). Incorporer les carottes et la compote en soulevant délicatement la masse.
3. Placer le cône au centre de la TupperOndes de base, puis verser la pâte autour du cône. Lisser le dessus. Cuire 18 minutes à 70%. Laisser reposer 6 minutes et démouler en versant à l’envers.
4. Laisser refroidir complétement avant de glacer

Variation: Version cupcake! Préchauffer le four à 350 °F, puis cuire les cupcake environ 20-25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.

Glaçage au fromage à la crème

Ingrédients

• 1 contenant de fromage à la crème fouetté, à la température ambiante
• 1/4 t  de beurre non salé ramolli
• un soupçon de jus d’orange ou de jus de citron
• 3/4t à 1 t. de sucre à glacer (environ)

Préparation

1. Dans la base du Fouet-Mélangeur chef, battre le fromage à la crème avec le beurre jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
2. Ajouter le jus de citron et mélanger.
3. Incorporer le sucre à glacer en battant jusqu’à ce que le glaçage soit lisse et s’étende facilement (n’utiliser que la quantité nécessaire de sucre à glacer).
4. Glacer le gâteau.

Note: Vous pourriez le décorer de fruits, de noix hachées à l’aide du hachoir Gagne-temps et/ou de fleurs de saison.

Mousse aux légumes de Marie-Soleil Boudreau

Ingrédients

• 250 g. Fromage à la crème
• 1 bt (284 ml ) Crème de tomate
• ½ t. eau chaude
• 1 t. mayonnaise
• 2 sachets de gélatine
• 5 échalotes vertes
• 1 Poivron vert
• 1 Poivron rouge
• 1 Poivron jaune

Préparation

1. Passez au Rapido-chef les poivrons jusqu’à l’obtention de petit dés. Coupez les échalotes en fines rondelles. Mélangez tous les légumes ensemble et mettre de côté. Faites ramollir le fromage à la crème au four micro-ondes dans la Tupperondes, à intervalle de 2 min., 40% de puissance.
2. Une fois le fromage ramolli, ajoutez la crème de tomate et mélangez avec un fouet . Remettez au four micro-ondes à 60% de puissance, à intervalle de 2 min., jusqu’à une consistance lisse. Ajoutez-y ensuite la mayonnaise.
3. Mélangez l’eau chaude et les 2 sachets de gélatine jusqu’à dissolution complète. Ajoutez la gélatine dissoute au reste de la préparation et mélangez bien.
4. Au fond de la Couronne à aspic, déposez une petite couche de légumes coupés et mettez le reste des légumes dans la préparation. Versez la préparation dans la Couronne à aspic. Réfrigérez 24h.

*Pour démouler, passez la Couronne sous l’eau chaude.

Pour commander la Couronne à Aspic, cliquez sur l’image ci-dessous:

Voici notre brochure de promotions mettant en vedette la boîte à lunch écologique. Afin de la rendre davantage appétissante, et économique, nous vous partageons 5 recettes de salades de pâtes et de garnitures à sandwich, que vous trouverez ci-dessous. Bonne rentrée 2012!!!

Deuxième brochure de promotions en vigueur du 18 au 31 août 2012

Salade de pâtes traditionnelle

Ingrédients

• 1 lb pâtes courtes cuites
• 1 petite bouteille de vinaigrette italienne crémeuse ou régulière
• 2-3 branches de céleri
• 1-2 carottes pelées, coupées en rondelle grossières
• 1/2 oignon
• 1/4 à 1/2 tasse de mayo

Préparation

1. Cuire les pâtes dans le Cuit-pâtes, puis les égoutter à même le contenant grâce au couvercle conçu à cet effet. Ajouter la vinaigrette dans les pâtes dès qu’elles sont égouttées.
2. Couper en premier les carottes dans le Rapido-chef.
3. Ajouter ensuite les céleris et les oignons dans le Rapido-chef et hacher le tout.
4. Mélanger et ajouter de la mayo au besoin, en actionnant le Rapido-chef dans le sens anti-horaire.

Salade méditerranéenne

Ingrédients

• 1 lb pâtes courtes cuites
• 1 poivron coupé en 2
• 1 échalote française coupée en 2
• 1 boîte d’olives noires dénoyautées
• 2-3 c. à soupe de pesto
• 1/3 tasse huile d’olive de qualité

Préparation

1. Cuire les pâtes dans le Cuit-pâtes, puis les égoutter à même le contenant grâce au couvercle conçu à cet effet.
2. Mettre les olives dans le Rapido-chef et réduire en purée grossière. Ajouter aux pâtes.
3. Couper les poivrons et l’échalote dans le Rapido-chef. Ajouter aux pâtes.
4. Zester le citron dans la salade et en extraire le jus ensuite à l’aide du Presse-citron.
5. Ajouter le pesto et l’huile d’olive. Rectifier l’assaisonnement et servir.
6. On peut aussi y ajouter du parmesan râpé et des tomates séchées hachées!

GARNITURE AUX ŒUFS…revisitée !

Ingrédients

• 4 œufs cuits durs
• 1/3 tasse de mayonnaise
• 1/3 tasse de bacon cuit, émietté

Préparation

1. Mettre les œufs dans le Rapido-chef et hacher grossièrement
2. Ajouter la mayo et le bacon.
3. Laisser faire connaissance 6-8 heures idéalement!

GARNITURE AU THON…égayée !

Ingrédients

• 1 boîte de thon, égouttée
• 1 pomme coupée en 4, le coeur enlevé
• 1/4 tasse de canneberges séchées
• 1/4 tasse mayonnaise

Préparation

1. Mettre les canneberges dans le Hachoir-mélangeur et hacher grossièrement. Ajouter les pommes et hacher finement.
2. Ajouter au thon avec la mayonnaise, et mélanger.

GARNITURE AU POULET…bonifiée !

Ingrédients

• 1-2 poitrines de poulet cuites (idéalement dans l’Intelli-vap en 8 minutes !!!!)
• 1 branche de céleri
• 2 échalotes vertes coupées en rondelle
• 1/3 tasse mayonnaises
• 1 c. à soupe de relish

Préparation

1. Hacher le poulet au Rapido-chef. Réserver.
2. Hacher le céleri et l’échalote dans le Rapido-chef. Ajouter au poulet.
3. Ajouter la mayo et la relish et savourer!

Voici quelques recettes à réaliser avec aise grâce à notre Rapido-Chef!

Daiquiri aux fraises

Ingrédients

• 1 sac de 300g de fraises congelées
• 2 tasses de jus de fruits rouges au choix (canneberges, jus oasis « rouge »)
• 2 oz de rhum blanc

Préparation

1. Sortir les fruits 10-15 minutes avant de commencer.
2. Mettre tous les ingrédients dans le rapide-chef et couper au moyen des lames jusqu’à la consistance désirée.
3. On peut utiliser le vin aromatisé aux fruits « wild wine » aux fraises ou aux framboises à la place du jus ET du rhum

Sorbet à l’ananas

Donne 4 portions

Ingrédients

• 1 bte (20 oz) de morceaux d’ananas
• 1⁄2 citron pressé
• 2 c. soupe de sucre

Préparation

1. Mettre les morceaux d’ananas et le jus dans un contenant Garde-gèle moyen 1.
2. Mettre au congélateur jusqu’à ce que ce soit solidement congelé.
3. Sortir du congélateur et briser en morceaux de taille moyenne.
4. Verser dans le Rapido-Chef muni de la lame. Ajouter le sucre et le jus de citron. Remettre le couvercle et mélanger jusqu’à ce que le tout soit lisse et homogène.
5. Remettre à durcir dans le contenant Garde-gèle et garder au congélateur jusqu’au moment de servir. Laisser légèrement ramollir avant de servir.

Yogourt glacé aux pêches (ou autres fruits!)

Ingrédients

• 3 tasses de fruits congelés (pêches et/ou framboises et/ou cerises..)
• 2/3 tasse de yogourt grec à la vanille
• ¼ tasse de sucre
• ¾ tasse de lait
• ½ c. à thé de vanille

Préparation

1. Sortir les fruits 5-10 minutes avant de commencer
2. Mettre tous les ingrédients dans le bol du Rapido-chef
3. Mélanger jusqu’à consistance homogène.
4. Verser dans un Garde-gèle moyen 1 ou un Chof-é-sert grand 1 et congeler 30 minutes.
5. Servir avec la Cuillère à crème glacée Tupperware !

Tzatziki

Ingrédients

• 3 concombre libanais ou 1 concombre anglais
• 1 gousse d’ail
• 2 c. à soupe de menthe fraiche
• 1 tasse de yogourt grec nature ou de crème sûre
• 1 c. à thé de jus de citron
• sel/poivre

Préparation

1. Couper le ou les concombres en 2 sur la longueur.
2. Enlever les pépins au moyen d’une petite.
3. Couper les concombres en tronçons de 3 cm.
4. Mettre les concombres, l’ail et la menthe dans le bol du Rapido-chef.
5. Couper jusqu’à ce que les concombres soient hachés finement.
6. Ajouter le yogourt (ou la crème sûre) et mélanger dans le SENS CONTRAIRE DES AIGUILLES D’UNE MONTRE.
7. Ajuster l’assaisonnement avec le sel, le poivre et le jus de citron

Brownies

Ingrédients

• 6 oz de chocolat noir haché grossièrement (1 tasse)
• 3/4 tasse de beurre non salé
• 2 œufs
• ¾ tasse de cassonade
• ½ tasse de farine

Préparation

1. Fondre le chocolat et le beurre dans un Chof-é-sert, 15 secondes à la fois.
2. Mettre les œufs et la cassonade dans la base du Rapido-chef et mélanger avec les lames, quelques secondes.
3. Ajouter le mélange de chocolat et battre quelques secondes de plus.
4. Ajouter la farine et mélanger dans LE SENS CONTRAIRE DES AIGUILLES D’UNE MONTRE
5. Verser dans la base du Tupper-ondes, en plaçant le cône au centre.
6. Mettre le Tupper-Ondes dans le four micro-ondes en plaçant le couvercle dessous pour faire une base surélevée.
7. Cuire de 5 minutes 30 secondes à 7 minutes (selon votre four micro-ondes) à 70%.
8. Observer 2-3 minutes de repos. Couper le gâteau au moyen de la spatule une fois qu’il aura refroidi 10 minutes.

Salsa Mangue, tomate et fraise

Ingrédients

• 1 Mangue bien mûre, pelée, le noyau enlevé et couper en 4
• 3-4 tomates italiennes, coupées en 4, le pédoncule enlevé
• 3 fraises
• 4-5 feuilles de basilic frais
• 4-5 feuilles de menthe fraiche
• ½ échalote française ou échalote verte (facultatif)
• ½ tasse de crevettes cuites (facultatif)

Préparation

1. Mettre tous les ingrédients (sauf les crevettes) dans le bol du Rapido-chef et hacher jusqu’à la grosseur désirée.
2. Rectifier l’assaisonnement en ajoutant un peu de sel
3. Ajouter des crevettes pour une salade d’été !

Pour consulter la fiche technique du Rapido-Chef et toutes ses caractéristiques, cliquez ici

L’été arrive à grands pas et nous avons des solutions pour vous garder rafraîchie et en santé tout au long de la belle saison!

Pour nous simplifier la vie, Tupperware innove une fois de plus en lançant un nouveau produit exclusif pour confectionner à la maison des friandises glacées amusantes et saines.  Voici les sucettes Lollitups! Puisque l’idée est lancée, comme vous avez très certainement envie de faire vos propres popsicles cet été, vous trouverez ici des recettes toutes plus alléchantes les unes que les autres!

Les nouvelles sucettes TupperKids ont tout pour plaire!

• Faciles à remplir et à fermer
• Comme un pingouin, les sucettes Lollitups tiennent sur deux « pieds », donc pas besoin de plateau séparé
• Pour les empêcher de se séparer, attachez simplement leurs « becs » ensemble jusqu’au moment de les consommer
• Une fois démoulées, le couvercle devient une base qui protège contre les dégoulinades salissantes et les doigts collants
• Chaque sucette comprend un couvercle/base et un moule d’une capacité de 1/4 tasse/65 ml.  Jeu de 6.

Pour vous aider à concrétiser cette idée de faire vos propres friandises glacées cet été, voici nos meilleures recettes de popsicles, à faire dans les nouveaux moules Sucetttes TupperKids ou dans nos classique Tups à la glace. Soyez créatifs, mélangez yogourt, lait, tofu, fruits etc.! Vous aurez des sucettes qui ne contiennent pas d’additifs, qui sont plus santé et plus économiques. Amusez-vous!

Yogourt glacé trois couleurs

Pour 12 sucettes glacées

Ingrédients

Yogourt aux bananes

• 80 ml (3/4 tasse) de yogourt nature 10 %
• 1 banane mûre, tranchée
• 75 ml (1/3 tasse) de sucre
• 10 ml (2 c. à thé) de jus de citron

Yogourt aux framboises

• 75 ml (1 1/2 tasse) de framboises fraîches ou surgelées, décongelées
• 125 ml (1/2 tasse) de yogourt nature 10 %
• 75 ml (1/3 tasse) de sucre

Yogourt aux bleuets

• 375 ml (1 1/2 tasse) de bleuets frais ou surgelés, décongelés
• 125 ml (1/2 tasse) de yogourt nature 10 %
• 75 ml (1/3 tasse) de sucre

Préparation

Yogourt aux bananes

1. Au Rapido-Chef, réduire tous les ingrédients en purée lisse. Réserver.

Yogourt aux framboises / yogourt aux bleuets

1. Répéter l’opération avec les ingrédients du yogourt aux framboises puis du yogourt aux bleuets. Passer les purées au tamis.
2. Verser les purées en alternance dans les Tups à la glace. Congeler de 5 à 6 heures.

Référence : Ricardocuisne.com

Fudgesicle maison

Pour 8 sucettes glacées

Ingrédients

• 1/3 tasse de sucre
• 1 œuf
• 2 c.à.table de farine
• 2 tasses de lait chaud
• 90g de chocolat haché

Préparation

1. Dans une casserole, hors du feu, fouetter le sucre, l’œuf et la farine.
2. Ajouter le lait chaud en remuant et cuire à feu doux en brassant sans arrêt jusqu’à ébullition.
3. Retirer du feu, ajouter le chocolat et remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu. Verser dans les Tups à la glace (8-9).
4. Congeler environ 3 heures.

Référence : Ricardocuisne.com

Sucettes glacées au lait de coco et à la mangue

Pour 8 environ

Ingrédients

Sucettes glacées au lait de coco

• 125 ml (1/2 tasse) de sucre
• 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs
• 1 boîte de 398 ml (14 oz) de lait de coco
• 60 ml (1/4 tasse) d’eau
• 15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime

Coulis de mangue

• 250 ml (1 tasse) de mangue pelée et coupée en dés
• 30 ml (2 c. à soupe) de sucre

Préparation

Sucettes glacées au lait de coco

1. Dans une casserole, hors du feu, mélanger le sucre et la fécule à l’aide d’un fouet.
2. Ajouter le lait de coco et l’eau.
3. Porter à ébullition en remuant et laisser mijoter doucement environ 10 secondes.
4. Retirer du feu.
5. Ajouter le jus de lime.
6. Verser dans les Tups à la glace.
7. Congeler de 5 à 6 heures.

Coulis de mangue

1. Au Rapido-chef, réduire la mangue et le sucre en purée lisse. Au besoin, ajouter de l’eau.
2. Démouler les sucettes et les tremper dans le coulis de mangue. Servir immédiatement.

Référence : Ricardocuisne.com

Café glacé au chocolat blanc

Pour 4 sucettes glacées

Ingrédients

• 125 ml (1/2 tasse) de café espresso ou café fort, chaud
• 60 ml (1/4 tasse) d’eau, bouillante
• 85 g (3 oz) de chocolat blanc, haché

Préparation

1. Au Rapido-Chef (avec le batteur), mélanger les ingrédients jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.
2. Répartir dans quatre Tups à la glace.
3. Congeler environ 6 heures.

Référence : Ricardocuisne.com

Pops au citron

Pour 8 sucettes glacées

Ingrédients

• 180 ml (3/4 tasse) d’eau
• 125 ml (1/2 tasse) de sucre
• 125 ml (1/2 tasse) de jus de citron
• 30 ml (2 c. à soupe) de sirop de maïs clair

Préparation

1. Dans une casserole, chauffer tous les ingrédients jusqu’à ce que le sucre soit fondu.
2. Verser dans les Tups à la glace (8-9).
3. Congeler environ 6 heures.

Référence : Ricardocuisne.com

Sorbet aux framboises et au Cream Soda

Pour 8 sucettes glacées

Ingrédients

• 250 ml (1 tasse) de soda mousse
• 250 ml (1 tasse) de sorbet aux framboises

Préparation

1. Placer le soda et le sorbet dans le Rapido-Chef.
2. Laisser reposer 5 minutes ou jusqu’à ce que le soda ne mousse plus.
3. Mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
4. Verser dans les Tups à la glace (8-9).
5. Congeler environ 6 heures.

Référence : Ricardocuisne.com

Popsicles aux petits fruits

Pour 6 sucettes glacées

Ingrédients

• 1/2 tasse de framboises (frais ou congelés) *
• 1/2 tasse de fraises (frais ou congelés) *
• 2/3 tasse de canneberges (frais ou congelés) *
• 1/4 tasse de sirop d’érable (miel en substitut)
• 1/4 tasse de lait
• 1/2 tasse de jus d’orange

Préparation

1. Mettre touts les ingrédients dans le Rapido-chef Pro avec les lames.
2. Hacher jusqu’à consistance désirée.
3. Verser dans les Sucettes TupperKids ou les Tups à la glace.
4. Congeler au moins 6 heures.

* Peut être remplacé par 1 2/3 tasse de baies de votre choix

Sucettes Glacées Yogourt à l’orange

Ingrédients

• 1 boîte de jus d’orange concentré congelé
• 1 pot de yogourt nature de 750g

Préparation

1. Mélanger ces 2 ingrédients au Rapido-chef.
2. Verser, à l’aide du pichet 1 litre, dans les Tups à la glace (18-20).
3. Congeler environ 3 heures.
4. Excellente recette de smoothies également!

Tups au Tofu soyeux et au cacao

Pour 8 sucettes glacées

Ingrédients

• 2 petits contenants (150g chacun) de tofu soyeux à l’amande, à la crème anglaise ou à la noix de coco, au goût.
• 2/3 de tasse de lait de soya au chocolat
• ½ tasse de cacao en poudre
• 1 c. à table de sirop d’érable

Préparation

1. Tout mélanger au Rapido-Chef avec le batteur, jusqu’à parfaite onctuosité.
2. Verser dans Tups à la glace et fermez bien les couvercles.
3. Placez au congélateur pour au moins 3 heures.
4. Déguster avec vos chéris !

Sandwichs à la crème glacée maison

Ingrédients

• 12 biscuits ronds de votre choix (e.g.: Chips-Ahoy moelleux aux pépites de choco)
• 500 mL de crème glacée de votre choix.

Préparation

1. Utiliser les 6 moules à crème glacée de l’ensemble Plaisirs d’enfant.
2. Placer une des pastilles rigides amovibles au fonds de chaque contenant (ceci permettra de démouler chaque sandwich individuellement le moment venu), puis successivement un biscuit – crème glacée ramollie – un biscuit.
3. Superposer chaque contenant et terminer en fermant avec un des 2 couvercles plats.