Ingrédients

• 1 Poulet de 2 à 3 livres
• Épices Chipotle du Sud-Ouest ou épices BBQ

Préparation

1. Couper le dessous des cuisse du poulet (incision au niveau de l’aine) pour permettre au gras de sortir.
2. Saupoudrer les épices sur tout le corps du poulet.
3. Mettre le cône au centre de la Tupperondes et « assoir » le poulet dessus.
4. Peu importe si vous cuisez poitrine, cuisse, ailes ou autre, vous pouvez appliquer la règle suivante: 14 minutes la 1re livre et ajoutez 7 minutes pour chaque livre additionnelle.
5. N’oubliez pas de laisser reposer 1/3 du temps de cuisson!

Ex. poulet de 3 livres : une fois 14 minutes et deux fois 7 minutes, pour total de 28 minutes. Le poulet doit toujours être cuit à puissance moyenne-élevée ou 70%.

Truc pour avoir un poulet bien rôti: cuire jusqu’à 5 minutes additionnelles à puissance élevée (100%)

Pour commander les produits utilisés pour préparer cette recette, cliquer sur les images ci-dessous :

Ce classique est tout simplement impossible à rater grâce à la Tupperondes!!!

Version classique

Ingrédients

• 2 tasses de cassonade tassée
• 1 boîte de Eagle Brand
• 2/3 tasse de beurre ramolli
• 1 tasse de sucre à glacer

Préparation

1. Dans le contenant 3L de la Tupperondes, faire fondre un peu le beurre (maximum 40 secondes à « High », si le beurre est réfrigéré, moins longtemps s’il est à la température de la pièce, il ne faut pas qu’il bouille, juste qu’il devienne mou).
2. Mélanger doucement le beurre fondu, la cassonade et le lait Eagle Brand avec la spatule en silicone de Tupperware.
3. Cuire à « High » (1000 watts) pendant 8 minutes en brassant à toutes les 2 minutes (j’arrête de brasser lorsque le liquide se « calme ») – attention de ne pas trop faire cuire, vérifier le wattage de votre micro-ondes, baisser le niveau à 9 ou 8 s’il le faut.
4. Laisser reposer le mélange pendant 5 minutes.
5. Ajouter le sucre en poudre délicatement et avec un malaxeur électrique (mélange plus crémeux) ou un fouet, bien mélanger le tout pour éviter des grumeaux de sucre en poudre.
6. Verser le sucre à la crème dans un plat Tupperware (ça ne colle pas). Vous pouvez également départager le tout dans de petits plats.
7. Vous pouvez ajouter des noix (facultatif) lorsque le sucre à la crème est prêt à être versé dans le plat.

* Pour la période des fêtes, ajoutez-y des miettes de cannes de Noël à la menthe!

Version Végétale – inspirée par ‘Your weird Vegan friend’

Ingrédients

• 1 tasse (250 ml) de margarine ou beurre végane (margarine végane Becel ou beurre végane Le Grand ou  beurre végane Earth Balance)

• ⅔ de tasse (150 ml) de crème de soya (ex: Belsoy) ou lait de coco régulier (attention : le lait de coco donne évidemment un goût de coco alors que la crème de soya est neutre)

• 1 c. à thé (5 ml) vanille

• 3 tasses (750 ml) de cassonade pâle

• 4 tasses (1 000 ml) sucre en poudre (sucre à glacer)

Préparation

1. Cuire le beurre végane, la crème de soya, la vanille et la cassonade ensemble, 8 minutes au micro-ondes dans le contenant 3L de la Tupperondes (mélanger avec une spatule en silicone à chaque 2 minutes).
2. Ajouter graduellement les 4 tasses sucre à glacer en fouettant jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
3. Verser dans un moule rectangulaire en silicone (décorer de petits vermicelles si désiré).
4. Laisser refroidir puis couper avec un éplucheur à agrumes.

Pour en apprendre davantage sur la Tupperondes, ou pour vous la procurer, cliquez sur l’image ci-dessous:

*Temps de préparation : 15 minutes

Ingrédients pour 4 à 6 personnes:

• 750g d’escalopes de dinde coupées en morceaux
• 2 c. à table d’huile d’olive
• 3 c. à table de miel liquide
• 2 c. à table de vinaigre de Xérès (qu’on pourrait remplacer par du vinaigre balsamique ou de vin rouge)
• 2 poires
• Le jus d’un citron
• Une grappe de raisins verts ou rouges sans pépins

Préparation

1. Préparez les fruits: épluchez les poires à l’aide de la lame dentelée de l’éplucheur, coupez-les en 6, retirez le coeur puis arrosez-les avec le jus de citron et laissez-les en attente avec les raisins.
2. Dans la Tupperondes (grand plat de 3L), déposez les morceaux de dinde, arrosez d’huile d’olive et faites cuire 6 minutes à puissance 7 (70%).
3. Dans un petit bol, mélangez le miel et le vinaigre de Xérès.  Arrosez la viande de ce mélange.
4. Ajoutez les poires et les raisins et poursuivez la cuisson pendant 8 minutes à puissance 7 (70%).
5. Laissez reposer 3-4 minutes avant de déguster avec un riz basmati par exemple.

Conseil/astuce: Vous pouvez remplacer les escalopes de dinde par des escalopes de porc; dans ce cas, comptez 8 minutes pour la 1re cuisson et 10 minutes pour la 2e cuisson.

C’est la rentrée! Vous êtes en panne d’idée pour agrémenter votre boîtes à lunch? Tupperware travaille pour vous et vous propose 5 menus santé pour égayer tous les jours de la semaine! Découvrez nos nouveaux outils de travail, tel que l’Intelli-Vap, le Batteur Gagne-Temps et le Hachoir Gagne-Temps, vous sauverez du temps et de l’argent!  Bonne dégustation!

Sandwich au poulet

Ingrédients

• 2 poitrines de poulet désossées
• 1/4 tasse de canneberges séchées
• 1/4 tasse de noix
• 1/4 tasse de mayonnaise
• 1/4 tasse de yogourt nature
• Sel et poivre

Préparation

1. Faire cuire 2 poitrines de poulet désossées pendant 12 minutes à puissance élevée dans l’Intelli-Vap.
2. Les laisser refroidir et les couper en dés.
3. Dans le Hachoir Gagne-temps, hacher les noix.
4. Mettre dans le Rapido-chef avec la lame le poulet et tourner quelques tours. Ajouter le reste des ingrédients, bien mélanger et vérifier l’assaisonnement.
5. Déposer la garniture dans votre pain à sandwich préféré et placer votre sandwich dans votre Garde-sandwich jusqu’à l’heure du lunch!

Hummus

Ingrédients

• 1 tasse de pois chiches cuits
• 2 c. à table de jus de citron
• 3 c. à table de beurre de tahini
• 1 c. à thé de cumin moulu
• 1 gousse d’ail
• 1 pincée de poivre de cayenne
• Sel, poivre
• 2 c. à table d’huile d’olive

Préparation

1. Mettre les 6 premiers ingrédients dans le Hachoir Gagne-temps.
2. Bien mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient homogènes.
3. Ajouter du sel, du poivre et un peu d’eau si nécessaire.
4. Terminer en ajoutant l’huile d’olive et déguster avec des pains pitas et des crudités.

Recette inspirée du livre Kitchen The best of the best de Michele Cranston

Vinaigrette pour la Salade César

Ingrédients

• 2 c. à soupe d’ail
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• 2 jaunes d’oeufs
• 1 c. à soupe de vinaigre de vin
• 1 c. à thé de moutarde de Dijon
• 1/2 tasse d’huile
• 2-3 gouttes de sauce Worcestershire
• 2 c. à soupe de câpres
• 2 c. à soupe d’oignon haché
• Le jus de 1/2 citron
• 2 c. à soupe de bacon haché
• Persil frais
• Fromage parmesan

Préparation

1. Mélanger l’ail et 1 c. à soupe d’huile d’olive dans le Hachoir Gagne-temps.
2. Transvider dans le Batteur Gagne-temps avec les jaunes d’oeufs, la moutarde de Dijon et le vinaigre de vin et tourner quelques tours.
3. Ajouter l’huile graduellement tout en continuant à battre jusqu’à l’obtention d’une mayonnaise.
4. Ajouter le reste des ingrédients, vérifier l’assaisonnement et verser sur votre salade César.

Salade César

Ingrédients et préparation

Mélanger de la laitue Romaine, des morceaux de poitrines de poulet cuits (12 minutes à haute intensité dans l’Intelli-Vap pour 2 poitrines de poulet désossées), des croutons et des olives noires.

Ajouter la vinaigrette et déguster!

Salade de Quinoa

Ingrédients

• 2 tasses d’eau
• 1 tasse de quinoa
• 2 tasse de légumes coupés (petits pois mange-tout, bébé tomates, concombre, piment, mais en grain, échalotte, persil frais, etc)

Vinaigrette

• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 2 c. à soupe de vinaigre de cidre
• 2 c. à soupe de jus d’orange
• 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
• 1/2 c. à thé de zeste d’orange
• Sel et poivre au goût

Préparation

1. Mélanger l’eau et le quinoa dans le Cuit-Riz.
2. Faire cuire au micro-ondes à puissance élevé 8 minutes.
3. Laisser reposer 15 minutes.
4. Dans le mélangeur rapide, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette.
5. Mélanger le quinoa, les légumes coupés et la vinaigrette.
6. Déposer dans un Range-à-plat jusqu’à l’heure du lunch!
7. Conserver les restant de la vinaigrette au frigo dans le Mélangeur rapide.

Vinaigrette inspirée du livre Boîte à lunch pour enfants de Marie-Claude Morin

Lasagne au poulet

Ingrédients

• 2 poitrines de poulet désossées, crues
• 9 pâtes à lasagne, non cuites
• 1 base pour sauce (1 boîte de crème de celeri, de crème de brocoli, de sauce tomate, de sauce tandori au cari, etc)
• 350 ml de lait ou de yogout (vous pouvez en mettre plus si vous désirez une sauce plus claire)
• 2 tasses de légumes (ceux qui restent dans votre Intelli-Frais: carottes, celeri, bette-à-carde, oignon, courgette, etc.)
• 3 tasses de fromage râpé

Préparation

1. Couper le poulet en dés. Hacher les légumes dans le Rapido-Chef.
2. Dans un bol Grand-mère, mélanger la sauce et le lait. Ajouter le poulet et les légumes.
3. Dans un Grand Chof-É-sert profond, déposer un peu du mélange (assez pour couvrir le fond). Déposer 3 pâtes à lasagne (casser les coins au besoin). Mettre 1 tasse de fromage. Répéter pour compléter les 2 étages suivantes en terminant avec un étage de fromage.
4. Faire cuire au micro-ondes à 70% d’intensité pendant 25 minutes avec le couvercle.
5. Retirer le couvercle et cuire 5 minutes supplémentaires à haute intensité.
6. Remettre le couvercle et laisser reposer 10 minutes.
7. Pour préparer la boîte à lunch, préparer des portions individuelles dans unChof-É-Sert moyen peu profond que vous pouvez conserver au réfrigérateur ou au congélateur. La lasagne est encore meilleure lorsqu’elle est réchauffée!

Découvrez en cliquant sur ce lien comment les produits Tupperware ne contiennent pas de BPA!

Ingrédients

Pour le gâteau

• 1/3 tasse de yogourt nature
• 3 blancs d’oeuf
• 1 tasse d’eau
• 1 boîte de mélange à gâteau au chocolat du commerce

Pour la ganache (le gâteau perd son qualificatif ‘minceur’ dès qu’on ajoute la ganache!):

• 1/2 tasse de morceaux de chocolat
• 1/3 tasse de crème 35%

Préparation

Pour le gâteau

1. Mélangez tous les ingrédients pour réaliser le gâteau dans le Super Pichet gradué, à l’aide de la Spatule en silicone.
2. Versez dans le contenant 3L de laTupperondes, autour du cône.
3. Mettre au four micro-ondes 10 minutes à High, en déposant le couvercle de façon à ce que la vapeur puisse s’en échapper.
4. Laissez reposer 3-4 minutes pour renverser dans le couvercle 0.75L de la Tupperondes.

Pour la ganache

1. Faites chauffer les morceaux de chocolat dans un Micro-pichet à coup de 20 sec., puis mélangez à chaque intervalle pour éviter que le chocolat ne cuise.
2. Ajoutez-y ensuite la crème chaude graduellement. Versez sur le gâteau, puis servez!