Tous les articles par Caroline Schoofs

Recettes de barres tendres maison

15 mars 2017

Voici 2 recettes de barres tendres maison à réaliser facilement grâce à nos outils Prépa-barres/collations Tupperware!

Recette de barres variées de Tupperware

Ingrédients

1 tasse de dattes dénoyautées à tremper dans l’eau
2 c. à soupe de miel
1 3⁄4 tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide
1⁄4c. à thé de sel
2 c. à soupe d’huile de coco
1 c. à soupe de beurre non salé
1⁄4 tasse de votre beurre de noix ou graines favori (tournesol, amande, arachide, etc.)

Préparation

1. Dans un petit bol, ajouter les dattes, couvrir avec de l’eau chaude; faire tremper pendant 10 minutes. Égoutter l’eau, transférer dans le Système Extra Chef®. Tirer la corde jusqu’à ce qu’elles soient émincées finement.

2. Transférer les dattes dans un bol Grand-mère moyen; ajouter les flocons d’avoine et le sel. Avec les mains, pétrir le mélange jusqu’à ce que les flocons d’avoine soient humectés et les dattes bien réparties.

3. Dans le Micro-pichet de 2 tasses, ajouter l’huile de coco, le beurre, le miel
et le beurre de noix. Cuire aux micro-ondes à puissance élevée pendant 40 secondes; remuer jusqu’à ce que le tout soit bien combiné et homogène. Verser sur le mélange de flocons d’avoine. Avec les mains, pétrir les ingrédients ensemble jusqu’à ce que le tout soit humecté et collant.

4. Remplir la presse du Prépa-barres avec le mélange de flocons d’avoine, environ 1⁄2 tasse; transférer dans un moule du Prépa-barres. Avec la presse, presser fermement le mélange pour former une barre. Répéter avec le reste du mélange de flocons d’avoine, en répartissant uniformément le surplus entre les quatre moules et en pressant fermement avec la presse. Mettre le couvercle sur le Prépa-barres, réfrigérer pendant 1 heure ou jusqu’à ce que les barres aient pris.

5. Réfrigérer, à couvert, pendant jusqu’à 7jours

Voici également une formule simplifiée, élaborée par ma collègue Émilie. Vous n’avez qu’à mélanger les 5 pastilles de couleur dans un bol Grand-mère, et à bien écraser dans nos Prépa-barres. Laissez figer au frigo ou au congélo, et voilà! Cette option de barre est par contre un peu plus friable que celle ci-dessus.

Alternez avec les ingrédients ci-dessous pour réaliser des variantes à l’infini:

1⁄2 tasse de noix de coco non sucrée, râpée
1⁄2 tasse d’arachides, amandes, pacanes, pistaches ou graines de citrouille ou de tournesol
1⁄2 tasse de mini pépites de yogourt
1⁄2 tasse de cerises, raisins, pommes, canneberges ou bleuets séchés

Option coquine: Garnir en arrosant de caramel ou de chocolat fondu

Recette Tupperware de jujubes

15 mars 2017

Ingrédients

2 tasses de jus de fruit
8 c. à soupe (1⁄2 tasse) de poudre de gélatine
1⁄4 tasse de miel

Préparation

1. Verser le jus de fruit et le miel dans une poêle à frire de 8 po/20 cm
Série Chef II. Saupoudrer la gélatine sur le jus de fruit. Laisser reposer pendant 3 minutes.

2. Chauffer le mélange à feu moyen, en remuant constamment jusqu’à ce que la gélatine soit fondue. Ne pas faire bouillir.

3. Retirer du feu. Verser le liquide dans des bacs à glaçons Frais et purs.

4. Réfrigérer, à découvert, au moins 2 heures pour faire prendre.

Réfrigérer jusqu’à 7 jours.

Bacs a glaçonsPoêle 8 po Série Chef IItasses a mesurer

Chocolats à la cerise maison

14 février 2017

Voici la recette de ‘Cherry Blossom’ maison de ma collègue, Marie-Ève Bourret, qui nous permet de réaliser nos chocolats à la cerise tout simplement.

Ingrédients

2 tasses de morceaux de chocolat (ou pépites)

1 pot de 540 mL de griottes (comme nous aurons besoin que de 14 cerises, vous pourriez aussi choisir de prendre des cerises au marasquin en ajoutant du sucre en poudre pour épaissir le coulis)

1/4 tasse de sucre

3 c.à soupe de fécule de maïs

1/2 tasse d’amandes et/ou pacanes

Préparation

  1. Faire fondre 1.5 tasse du chocolat dans le Micro-pichet, à coup de 20 secondes à la fois, en mélangeant à la Spatule en silicone à chaque fois.
  2. Faire couler du chocolat dans le fond de chacun des carrés du Bac à glaçons frais et purs, et   l’étendre jusque sur les rebords. Mettre au congélateur environ une heure pour que le chocolat fige.
  3. Pendant que le chocolat durcit, préparer le mélange de cerises. Pour ce faire, séparer  le jus et les griottes du pot. Mélanger à l’aide du fouet le jus de griottes, le sucre et la fécule puis chauffer 1 minutes dans la Tupperondes. Rebrasser et remettre 1 minute au four micro-ondes. Répéter cette étape au besoin, jusqu’à obtention de la consistance désirée. Ajouter les cerises lorsque la sauce a refroidi, puis mélanger.
  4. Déposer une cerise avec un peu de sauce dans chaque case.
  5. Mettre au congélateur environ une heure pour que le tout fige.
  6. Faire fondre le reste du chocolat dans le Micro-pichet.
  7. Pendant ce temps, réduire en petits morceaux les amandes et pacanes dans le Hachoir Gagne-temps.
  8. Incorporer les noix hachées dans le chocolat fondu et verser sur le dessus de chacune des cerises.
  9. À l’aide de la Spatule étendre le chocolat. Remettre au congélateur 1 heure. Sortir du congélateur et attendre 5 minutes pour démouler!

Pour commander, cliquez sur CE LIEN

Promotion Tupperware – Partagez avec un amie!

9 janvier 2017

Partagez-le avec une amie qui brille

Le magasinage est toujours plus amusant avec une amie! Créez cet ensemble de produits étincelants publiés dans la brochure de mi-décembre pour partager avec une amie et économisez!

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Comprend les ensembles de bols étonnants, le pichet et l’ensemble de gobelets. Valeur : 192 $. Économisez 98 $! 81660 94,00 $

Dernière chance pour ces produits Tupperware!

28 décembre 2016

C’est votre dernière chance pour vous procurer les articles ci-bas puisqu’ils ne seront pas du nouveau catalogue qui débute le 31 décembre prochain. Vous avez donc jusqu’au vendredi 30 décembre à minuit pour vous les procurer!

Rôtissoire UltraPro

Rôtissoire UltraPro
La rôtissoire UltraPro peut aller au four, au micro-ondes, au réfrigérateur et au congélateur tout en faisant belle figure sur la table. Gagnez du temps avec la cuisson en tandem : commencez la cuisson dans le micro-ondes et finissez-la dans le four. 5,7 L/6 pte avec couvercle 1573 Cosmos 129,00 $

Garde poivrons

Garde-poivrons
Les poivrons conservent leur croquant et leur couleur des jours durant. 450 Vert pré/ Orange rougeoyant 22,00 $

Garde biscuits

Garde-biscuits des Fêtes
Contient environ 30 biscuits réguliers. 2.25 L/9 1⁄2 tasses. 1572 Rouge Fêtes/Blanc neige 27,00 $

Ens 3 garde-ingredients des fêtes

Ensemble de 3 garde-ingrédients des Fêtes
Comprend un contenant de chaque : 470mL/2 tasses, 940mL/4 tasses et 1,4L/6 tasses. 1571 Vert/Rouge Fêtes/Blanc neige 35,00 $

Ens bouteilles animo

Ensemble complet de Bouteilles Anim-Eau
Il vous les faut tous! Allez-y avec la collection complète. Comprend les Bouteilles à eau Barnabé, Max et Pengui. 4725 Noir/Bleu-vert/Violet pâquerette 24,00 $

ens-repas-doris

Ensemble-repas Trouver Doris de Disney • Pixar
Surfez la vague de l’aventure en mangeant! L’ensemble comprend un contenant Sandwich-fraîcheur, un Petit friand et un gobelet 470 mL/16 oz liq. avec couvercle étanche à bec verseur et capuchon. 1597 Bleu vif/Blanc neige 30,00 $

Gobelets impression

Gobelets Impressions
330 mL/11 oz liq. Couvercles antigoutte à paille. Jeu de quatre. Pailles non comprises. 474 Radis/Lupin/Bleu-vert/Vert océan 30,00 $

Ens repas mode déco

Ensemble-repas Ambiance Déco
Produit déjà discontinué car rupture de stock, remplacé par le modèle du printemps, cliquez sur l’image pour voir le nouveau modèle

Truffes chocolatées au thé matcha et menthe

24 novembre 2016

Ingrédients

1 tasse de crème 35%

1 tasse de pépites ou morceaux de chocolat

2 c. à table de thé matcha à la menthe en poudre

1 c.à thé d’essence de menthe si désiré (pour accentuer le goût de la mentholé)

Cannes de bonbon à la menthe émiettée

Cacao

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Préparation

Fouetter le thé en poudre à la crème 35%, dans la Tupperondes, et faire chauffer le tout au four micro-ondes 4 minutes en brassant après 2 minutes.

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Ajouter le chocolat au mélange de crème chaude, puis l’extrait de menthe si désiré.

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Laisser durcir la ganache au frigo au moins 1 heure.

Façonner de petites boules (environ 1 c.à thé) à l’aide vos mains, et les rouler dans la poudre de cacao ou sur les bonbons émiettés.

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Réfrigérer jusqu’au moment de servir. Vous pourriez choisir de les entreposer au congélateur si vous désirez les offrir en cadeau.

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Atelier Mini Pâtissier Tupperware

10 novembre 2016

Conviez les petits pâtissiers en herbe de votre entourage et je leur montrerai comment réaliser des biscuits à l’aide de leurs nouveaux outils Tupperware!

L’inscription de 32$ par personne comprend un mini-bol Grand-mère, une spatule, un tasse à mesurer, un mini rouleau à pâte, un jeu de cuillères à mesurer, un emporte-pièce et tous les ingrédients pour la pâte à biscuits, pour chacun des participants.

Avec un groupe de 10 participants, vous pourrez choisir parmi les 5 cadeaux de remerciement suivant:

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Biscuits de Noël vitraux

2 novembre 2016

Voici une recette toute simple que ma collègue et amie Émilie a réalisé devant nos invités, lors d’un événement Tupperware, dans le but de réutiliser tous les bonbons reçus à l’Halloween!

Ingrédients

• 1/2 tasse de beurre

• 1/2 de sucre blanc granulé

• 1/4 de tasse de cassonnade

• 1 c.à.table de mélasse

• 1/2 c.à.thé d’extrait de vanille

• 1 oeuf

• 2 tasses de farine

• 1/4 c.à.thé de sel

• 3/4 c.à.thé de poudre à pâte

• 30-40 bonbons durs de couleurs variées

Préparation

  1. Crémer le beurre avec le sucre blanc. Ajouter la cassonade , la mélasse, la vanille et l’oeuf . Mélanger jusqu’a ce que le tout soit homogène
  2. Dans un bol à part, mélanger les ingrédients secs, puis les combiner au mélange humide. Former un disque sur une feuille de silicone et faire refroidir 1 heure au frigo.
  3. Moudre les bonbons dans le Hachoir gagne temps, en le secouant régulièrement.
  4. Étaler la pâte, à l’aide d’un rouleau à pâte, pour obtenir une épaisseur de 1/4 de pouce et découper à l’aide des deux emporte-pièces.
  5. Placer les bonbons émiettés au centre des biscuits et enfourner à 375, 7 à 8 minutes

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Truffes divines au citron

25 octobre 2016

Truffes au citron

Ingrédients

  • 1⁄4 tasse de crème épaisse
  • 3⁄4 tasse de brisures de chocolat
  • 1⁄2 citron (zeste et jus)
  • cacao pour y rouler les boules chocolatées

Préparation

1. Mettre la crème épaisse dans le Plat/couvercle Superpo-cuisson TupperOndes® de 750mL et chauffer au micro-ondes à puissance élevée pendant 1.5 minutes.

2. Pendant que la crème chauffe, râper le citron sur l’accessoire ‘zesteur’ de Presse-agrumes. Ensuite, extraire le jus du demi-citron.

3. Lorsque la crème est chaude, ajouter les brisures de chocolat et le citron, puis remuer jusqu’à ce que le tout soit lisse.

3. Réfrigérer pendant 10 minutes jusqu’à ce que la ganache ait une consistance très épaisse.

4. À l’aide d’une cuillère, gratter l’équivalent d’une cuillère à thé et rouler entre les paumes des mains pour former une boulette.

5. Rouler chaque truffe dans le cacao en poudre. Les contenants du Superpo-frigo sont idéaux pour y rouler les truffes dans le cacao ou les noix émiettées et éviter les dégâts!

6. Servir immédiatement ou conserver au réfrigérateur dans un contenant Tupperware fermé hermétiquement.

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Conseils pratiques pour votre popote automnale!

17 octobre 2016

Quelle pomme convient le mieux?

Pommes cuites au four, en croustade ou dans les tartes: Russet, Lobo, Spartan, Empire et Cortland font très bonne figure. Cette dernière se démarque parce qu’elle ne brunit pas une fois coupée. Pour empêcher l’oxydation des autres, on opte pour le bon vieux truc qui consiste à arroser les morceaux de jus de citron.
À croquer – mes 2 préférées!: Empire et Honey Crisp
En compote: McIntosh ou Paula red, qui se défont facilement en cuisant. Les autres variétés conviennent aussi, mais on doit les laisser mijoter plus longtemps.

Le beurre…

  • Le BEURRE RAMOLLI (et non pas fondu) est un ingrédient important dans plusieurs recettes de biscuits. Battre le beurre en crème dans les premières étapes de la recette permet d’incorporer de l’air dans la pâte à biscuits et de mélanger le beurre uniformément. Vous avez oublié de sortir le beurre du réfrigérateur pour qu’il ramollisse? Deux options s’offrent à vous:
1. Coupez le beurre en petits cubes (environ 1/2 c.à.soupe) et laissez-les sur le comptoir pendant environ 30 minutes pendant que vous cherchez et mesurez les autres ingrédients.
ou
2. Coupez le beurre en 2 et le mettre au micro-ondes durant 2 intervalles de 30 secondes à puissance 10%.
  • Le BEURRE DANS LA PÂTE PEUT CONTINUER À SE RAMOLLIR, surtout dans une cuisine chaude. Ainsi, les biscuits vont s’étaler davantage. Pour empêcher que cel n’arrive, réfrigérez la pâte pendant 10 à 15 minutes et retirez-la par portions juste avant de la faire cuire.
  • TROP MOU? Pour réussir une recette de pâtisserie, il faut refroidir du beurre fondu très rapidement. Mettez des cubes de glace dans le beurre fondu et remuez pendant moins d’une minute pour refroidir le beurre rapidement et le faire revenir à son état ramolli. La quantité d’eau qui fond dans le beurre au cours du processus est négligeable.

Vos biscuits sont trop cuits…?

Bien qu’il n’y ait pas de remède contre les biscuits brulés, retenez ceci: les biscuits continuent à cuire après leur retrait du four. Si vous avez laissé cuire les biscuits quelques minutes de trop, retirez-les immédiatement de la plaque à biscuits chaude et posez-les délicatement sur une grille métallique.

  • Si vous préférez les biscuits tendres, retirez-les du four avant qu’ils e soient complètement cuits et laissez-les sur la plaque à biscuits chaude pour finir la cuisson.
  • Pour empêcher les biscuits de coller ensemble à la cuisson, placez-les en rangées décalées.
  • Pour éviter que les bords soient trop croustillants, refroidissez la pâte et placez les biscuits sur une plaque à biscuits froide.
  • Pour les dorer de façon égale, tournez la plaque de biscuits pendant la cuisson.

En panne de cassonade?

Pour remplacer la cassonade dorée, mélangez 1 c.à.soupe de mélasse dans une tasse de sucre granulé; pour remplacer la cassonade foncée, mélangez 2 c.à.soupe de mélasse dans une tasse de sucre granulé.

Tant qu’à préparer un mélange à biscuits, doublez la recette et congelez-la en portion ‘biscuits’! Vous n’aurez qu’à les placer directement sur la plaque et à les laisser décongeler environ 30 minutes sur la plaque avant de les envoyer au four.

En passant, l’ensemble exclusif offert en cadeau à l’hôtesse d’un party Tupperware est tellement parfait pour cuisiner et cuire vos biscuits préférés! Vous pourrez même en profiter pour initier vos touts-petits avec l’ensemble ‘Petit Pâtissier’, disponible jusqu’au 25 novembre 2016.

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