Salade de crevettes, coeurs de palmier et artichauts

Ingrédients

• 1 sac de crevette congelées, crues ou cuites, mais décortiquées
• 1 boîte de coeurs de palmier
• 1 1 tasse de coeurs d’artichaut idéalement marinés
• 1-2 avocats bien mûrs
• 1/4 tasse d’huile d’olive
• 2 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
• 3 c. à soupe de sirop d’érable
• sel
• 1/4 tasse de coriandre hachée (facultatif)
• 1/2 – 1 tasse de roquette hachée (facultatif)

Préparation

1. Cuire les crevettes dans l’Intelli-vap 8 minutes si elles sont déjà cuites et 10 minutes si elles sont crues.
2. Pendant ce temps, couper les coeurs de palmier en rondelles de 2 cm d’épaisseur et les mettre dans un Bol Grand-mère junior.
3. Couper grossièrement les coeurs d’artichaut. Les ajouter aux coeurs de palmier.
4. Couper les avocats en cubes et combiner dans Bol Grand-mère. Ajouter les crevettes.
5. Mélanger l’huile, le vinaigre et le sirop d’érable dans le Mélangeur rapide. Remuer et verser sur les autres ingrédients.
6. Ajouter la coriandre hachée et la roquette si désiré. Ajouter du sel au besoin.
7. Réfrigérer 8h pour permettre aux saveurs de faire connaissance!

Crème caramel décadente!

Ingrédients

• 1 oeuf
• 4 jaunes d’oeuf
• 2 tasses de crème 35% à fouetter
• 1/2 tasse de sirop d’érable

Préparation

1. Combiner tous les ingrédients dans le Mélangeur rapide.
2. Remuer pour rendre homogène.
3. Verser dans les 8 Ramequins de l’Intelli-vap.
4. Cuire 18 minutes à 60%.
5. Si la consistance ressemble à celle d’un jello après les 18 minutes, mettre au réfrigérateur pendant minimum 1h avant de servir. Sinon, ajouter 1-2 minutes à 60%.
6. Verser un trait de sirop d’érable sur chaque crème brûlée et déguster!

Repas minute à l’Intelli-vap

Ingrédients

• 1 sac de légumes congelés au choix.
• 1-6 pavés de saumons crus
• Sel
• Huile d’olive
• Herbe hachée au choix: coriandre, aneth, basilic

Préparation

1. Verser le contenu du sac de légumes dans le bol de l’Intelli-vap. Ajouter du sel si désiré.
2. Mettre le plateau sur le dessus du bol de l’Intelli-vap et y mettre les pavés de saumon, assaisonnés de sel et de l’herbe choisie.
3. Cuire 10 minutes. Vérifier la cuisson du saumon et des légumes. Mettre 2 minutes supplémentaires au besoin.
4. Mettre les légumes dans un bol de service ou servir dans les assiettes et y verser un trait d’huile d’olive. Ajouter du sel si besoin.
5. Déposer un pavé de saumon par portion et déguster!