Voici une option simple, peu coûteuse et efficace pour faire son lait d’avoine maison!
Ingrédients
- 1 tasse de flocons d’avoine bio
- 4 tasses d’eau (2x; 1x pour rincer et 1x pour filter le lait)
- 1 pincée de sel de mer
- 1 Dattes
- 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
Préparation
- Verser l’avoine dans le filtre de la Carafe pour infuser à froid. Remplir d’eau. Laisser tremper l’avoine dans l’eau 15 minutes, puis jeter cette eau. Rincer et égoutter l’avoine.
- Mettre dans l’Extra-Chef l’avoine, le sel, la datte et la vanille (optionnel), et mélanger jusqu’à ce que le tout soit homogène. Ajouter 4 tasses d’eau et brasser.
- Retransférer le mélange dans le filtre de la carafe. Le lait est prêt! Il peut être entreposer au frigo dans la carafe ou dans une bouteille ECO 1L (plus facile pour brasser si le lait s’est séparé).
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J’utilise ensuite la pulpe résiduelle d’avoine pour faire des biscuits! Je vous recommande les biscuits avoine & pois chiches au chocolat noir et aux flocons de sel de Loounie!!!
