Ingrédients

8 tasses de cubes de citrouille crue (environ une citrouille moyenne coupée en dés en prenant soin de bien enlever la peau)

1 à 2 tasses d’eau (quand la cuisson est terminée on peut enlever doucement l’excédant d’eau pour en garder qu’une petite quantité qui pourrait servir à faire un caramel de citrouille)

Préparation

Videz, épluchez et coupez en cubes (morceaux) la citrouille. Rincez-les morceaux de citrouille et déposez-les dans l’autocuiseur, ajouter l’eau, bien fermer et simplement mettre au four micro-ondes 15 minutes.

Sortir l’autocuiseur et laisser reposer pendant 10 minutes pour que la cuisson finisse et la pression descende.

Égouttez (garder l’eau de cuisson pour notre fameux caramel de citrouille) et mettre en purée à l’aide du Système Extra-Chef .

Voilà! Une délicieuse purée en deux temps trois mouvements à ajouter à vos biscuits, gâteaux, sauces ou simplement pour vos tout-petits.

Truc et astuce!