Voici quelques recettes à réaliser avec aise grâce à notre Rapido-Chef!
Daiquiri aux fraises
Ingrédients
- 1 sac de 300g de fraises congelées
- 2 tasses de jus de fruits rouges au choix (canneberges, jus oasis « rouge »)
- 2 oz de rhum blanc
Préparation
- Sortir les fruits 10-15 minutes avant de commencer.
- Mettre tous les ingrédients dans le rapide-chef et couper au moyen des lames jusqu’à la consistance désirée.
- On peut utiliser le vin aromatisé aux fruits « wild wine » aux fraises ou aux framboises à la place du jus ET du rhum
Sorbet à l’ananas
Donne 4 portions
Ingrédients
- 1 bte (20 oz) de morceaux d’ananas
- 1⁄2 citron pressé
- 2 c. soupe de sucre
Préparation
- Mettre les morceaux d’ananas et le jus dans un contenant Garde-gèle moyen 1.
- Mettre au congélateur jusqu’à ce que ce soit solidement congelé.
- Sortir du congélateur et briser en morceaux de taille moyenne.
- Verser dans le Rapido-Chef muni de la lame. Ajouter le sucre et le jus de citron. Remettre le couvercle et mélanger jusqu’à ce que le tout soit lisse et homogène.
- Remettre à durcir dans le contenant Garde-gèle et garder au congélateur jusqu’au moment de servir. Laisser légèrement ramollir avant de servir.
Yogourt glacé aux pêches (ou autres fruits!)
Ingrédients
- 3 tasses de fruits congelés (pêches et/ou framboises et/ou cerises..)
- 2/3 tasse de yogourt grec à la vanille
- ¼ tasse de sucre
- ¾ tasse de lait
- ½ c. à thé de vanille
Préparation
- Sortir les fruits 5-10 minutes avant de commencer
- Mettre tous les ingrédients dans le bol du Rapido-chef
- Mélanger jusqu’à consistance homogène.
- Verser dans un Garde-gèle moyen 1 ou un Chof-é-sert grand 1 et congeler 30 minutes.
- Servir avec la Cuillère à crème glacée Tupperware !
Tzatziki
Ingrédients
- 3 concombre libanais ou 1 concombre anglais
- 1 gousse d’ail
- 2 c. à soupe de menthe fraiche
- 1 tasse de yogourt grec nature ou de crème sûre
- 1 c. à thé de jus de citron
- sel/poivre
Préparation
- Couper le ou les concombres en 2 sur la longueur.
- Enlever les pépins au moyen d’une petite.
- Couper les concombres en tronçons de 3 cm.
- Mettre les concombres, l’ail et la menthe dans le bol du Rapido-chef.
- Couper jusqu’à ce que les concombres soient hachés finement.
- Ajouter le yogourt (ou la crème sûre) et mélanger dans le SENS CONTRAIRE DES AIGUILLES D’UNE MONTRE.
- Ajuster l’assaisonnement avec le sel, le poivre et le jus de citron
Brownies
Ingrédients
- 6 oz de chocolat noir haché grossièrement (1 tasse)
- 3/4 tasse de beurre non salé
- 2 œufs
- ¾ tasse de cassonade
- ½ tasse de farine
Préparation
- Fondre le chocolat et le beurre dans un Chof-é-sert, 15 secondes à la fois.
- Mettre les œufs et la cassonade dans la base du Rapido-chef et mélanger avec les lames, quelques secondes.
- Ajouter le mélange de chocolat et battre quelques secondes de plus.
- Ajouter la farine et mélanger dans LE SENS CONTRAIRE DES AIGUILLES D’UNE MONTRE
- Verser dans la base du Tupper-ondes, en plaçant le cône au centre.
- Mettre le Tupper-Ondes dans le four micro-ondes en plaçant le couvercle dessous pour faire une base surélevée.
- Cuire de 5 minutes 30 secondes à 7 minutes (selon votre four micro-ondes) à 70%.
- Observer 2-3 minutes de repos. Couper le gâteau au moyen de la spatule une fois qu’il aura refroidi 10 minutes.
Salsa Mangue, tomate et fraise
Ingrédients
- 1 Mangue bien mûre, pelée, le noyau enlevé et couper en 4
- 3-4 tomates italiennes, coupées en 4, le pédoncule enlevé
- 3 fraises
- 4-5 feuilles de basilic frais
- 4-5 feuilles de menthe fraiche
- ½ échalote française ou échalote verte (facultatif)
- ½ tasse de crevettes cuites (facultatif)
Préparation
- Mettre tous les ingrédients (sauf les crevettes) dans le bol du Rapido-chef et hacher jusqu’à la grosseur désirée.
- Rectifier l’assaisonnement en ajoutant un peu de sel
- Ajouter des crevettes pour une salade d’été !
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