Mes premiers raviolis, farcis à la courge et tofu, réalisés grâce au moule à raviolis Tupperware🤩

Pour la pâte, j’ai simplement ajouté de l’eau à 1 tasse de farine. 

Pour la farce, j’ai cuit la courge en morceau avec la pelure à la Tupperondes 6 minutes puis je l’ai réduite en purée dans le Hachoir Super Sonic (Extra-Chef). J’ai aussi haché  finement le bloc de tofu (mis de côté la moitié pour la sauce), puis assaisonné le mélange avec un peu de ‘5 épices’, sel et poivre. 

On plonge les raviolis quelques minutes dans l’eau bouillante (jusqu’à ce qu’ils flottent à la surface), et on sert avec n’importe quelle sauce! Ici, j’ai pris une simple sauce tomate dans laquelle j’ai ajouté l’autre moitié du bloc de tofu émietté. 

Facile et accessible!