BROWNIES VÉGÉTALIENS – recette d’un nouvelle conseillère de l’équipe, Isabelle Chartrand
Absolument décadents!
Ingrédients
Gâteau
- 1 ¼ tasse d’amandes moulues
- ¼ tasse farine
- ½ tasse cassonade
- ½ tasse cacao
- ½ cuil. thé bicarbonate de soude
- ½ cuil. thé poudre à pâte
- ½ cuil. thé fleur de sel
- ½ tasse pépites chocolat végétaliennes Enjoy Life
- ½ tasse beurre végétalien Earth Balance
- ½ tasse crème de soya Belsoy
- 1 cuil. thé vanille
Glaçage
- ½ tasse pépites chocolat végétalienne Enjoy Life
- ½ tasse crème de soya Belsoy
- ½ cuil. thé vanille
Garniture
- ¼ tasse amandes
Préparation
- Préchauffer le four à 350F.
- Mélanger tous les ingrédients secs dans un bol Grand-Mère moyen.
- Faire fondre les pépites de chocolat et le beurre au micro-ondes (environ 45 secondes, brassez à la moitié) dans un Chof-e-sert ou un bol Cook-it (sans couvercle).
- Ajouter le mélange fondu au chocolat, la crème de soja et la vanille et mélanger juste assez pour rendre la pâte homogène.
- Verser la pâte dans le couvercle de l’UltraPro et enfourner entre 18 à 20 minutes. C’est prêt lorsqu’un éplucheur à agrumes en ressort propre.
- Une fois le gâteau refroidi, préparer le glaçage: faire fondre au micro-ondes les pépites de chocolat mélangés à la crème de soja dans un Chof-e-sert ou un bol Cook-it. Ajouter la vanille.
- Faire griller les amandes dans une poêle à feu doux-moyen en brassant constamment.
- Verser le glaçage sur le brownies et ajouter les amandes grillées sur le dessus pour décorer.
