1 concombre
1⁄2 petit oignon rouge, épluché
2 épis de maïs frais (consulter Maïs en grains avec la Mandoline) ou 2 tasses de maïs en grains
1 tasse de bleuets frais
1⁄4 tasse de coriandre, hachée à l’aide du Hachoir Gagne-temps
1 piment jalapeno, épépiné et haché à l’aide du Hachoir Gagne-temps

Vinaigrette

1 lime, pressée à l’aide du Zeste/presse-agrume

3 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge

2 c. à soupe de miel

1⁄2  c. à soupe de Mélange Chipotle du Sud-ouest

1⁄2  c. à thé de gros sel kasher

1⁄4 c. à thé de poivre noir

Préparation

1. Régler le bouton rond de la Mandoline sur 2 et le bouton triangulaire sur “verrouillé” et sélectionner la lame droite en forme de v.
2. À l’aide d’un couteau, couper le concombre en deux, en attacher une moitié au poussoir et pousser dans la Mandoline pour faire des tranches de concombre.
3. À l’aide d’un couteau, couper les tranches de concombre en deux et les mettre dans un bol étonnant moyen.
4. Attacher l’oignon rouge au poussoir et pousser vers le bas pour trancher. Ajouter les tranches dans le bol contenant le concombre.
5. Ajouter dans le bol le maïs, les bleuets, la coriandre et le jalapeno et remuer pour combiner.
6. Pour faire la vinaigrette, combiner tous les ingrédients dans un Mélangeur rapide et secouer. Ajouter la vinaigrette à la salade et remuer à nouveau pour combiner.