Voici une super recette santé facile à réaliser et idéale pour commencer la journée du bon pied, ou pour agrémenter les collations.

8 portions /Préparation 5 minutes/ Cuisson 20 minutes

Prix 0,60$ par portion – Recette inspirée du site Cuisine futée, Parents pressés.

Ingrédients

• 2 blancs d’œufs
• 30 ml (2 c. à soupe) d’eau
• 60 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable
• 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
• 500 ml (2 tasses) de gros flocons d’avoine
• 125 ml (1/2 tasse) de germe de blé
• 60 ml (1/4 tasse) de graines de lin moulues
• 60 ml (1/4 tasse) de graines de citrouille décortiquées
• 60 ml (1/4 tasse) d’amandes hachées grossièrement avec le Hachoir Gagne-temps
• 5 ml (1 c. à thé) de mélange Cannelle-Vanille Tupperware
• 125 ml (1/2 tasse) de fruits séchés (canneberges, cerises, pêches, poires, dattes, raisins…)

*facultatif* 125 ml (1/2 tasse) de pépites de chocolat noir

Préparation

1. Placer la grille au centre du four et préchauffer ce dernier à 180 °C (350 °F).
2. À l’aide des batteur de l’ExtraChef, fouetter les blancs d’œuf, l’eau, et le sirop d’érable jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux (environ 15 secondes)
3. Ajouter graduellement l’avoine, le germe de blé, les graines de lin, les graines de citrouille, les amandes et les épices cannelle-vanille. Bien mélanger pour humidifier tous les ingrédients.
4. Transvider sur une grande plaque de cuisson recouverte de la Feuille en silicone.
5. Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que le muesli soit doré.
6. Laisser tiédir puis ajouter les fruits séchés.
7. Transvider dans un contenant Modulaire ovale #2 ou#3, ou congeler dans un Garde-gèle moyen #2. Se conserve 2 semaines à la température ambiante.

On peut grignoter tel quel ou servir avec du yogourt, de la compote ou du lait. Pour la boîte à lunch, on peut remplacer les amandes par des graines de tournesol.