C’est la rentrée! Vous êtes en panne d’idée pour agrémenter votre boîtes à lunch? Tupperware travaille pour vous et vous propose 5 menus santé pour égayer tous les jours de la semaine! Découvrez nos nouveaux outils de travail, tel que l’Intelli-Vap, le Batteur Gagne-Temps et le Hachoir Gagne-Temps, vous sauverez du temps et de l’argent!  Bonne dégustation!

Sandwich au poulet

Ingrédients

• 2 poitrines de poulet désossées
• 1/4 tasse de canneberges séchées
• 1/4 tasse de noix
• 1/4 tasse de mayonnaise
• 1/4 tasse de yogourt nature
• Sel et poivre

Préparation

1. Faire cuire 2 poitrines de poulet désossées pendant 12 minutes à puissance élevée dans l’Intelli-Vap.
2. Les laisser refroidir et les couper en dés.
3. Dans le Hachoir Gagne-temps, hacher les noix.
4. Mettre dans le Rapido-chef avec la lame le poulet et tourner quelques tours. Ajouter le reste des ingrédients, bien mélanger et vérifier l’assaisonnement.
5. Déposer la garniture dans votre pain à sandwich préféré et placer votre sandwich dans votre Garde-sandwich jusqu’à l’heure du lunch!

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Hummus

Ingrédients

• 1 tasse de pois chiches cuits
• 2 c. à table de jus de citron
• 3 c. à table de beurre de tahini
• 1 c. à thé de cumin moulu
• 1 gousse d’ail
• 1 pincée de poivre de cayenne
• Sel, poivre
• 2 c. à table d’huile d’olive

Préparation

1. Mettre les 6 premiers ingrédients dans le Hachoir Gagne-temps.
2. Bien mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient homogènes.
3. Ajouter du sel, du poivre et un peu d’eau si nécessaire.
4. Terminer en ajoutant l’huile d’olive et déguster avec des pains pitas et des crudités.

Recette inspirée du livre Kitchen The best of the best de Michele Cranston

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Vinaigrette pour la Salade César

Ingrédients

• 2 c. à soupe d’ail
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• 2 jaunes d’oeufs
• 1 c. à soupe de vinaigre de vin
• 1 c. à thé de moutarde de Dijon
• 1/2 tasse d’huile
• 2-3 gouttes de sauce Worcestershire
• 2 c. à soupe de câpres
• 2 c. à soupe d’oignon haché
• Le jus de 1/2 citron
• 2 c. à soupe de bacon haché
• Persil frais
• Fromage parmesan

Préparation

1. Mélanger l’ail et 1 c. à soupe d’huile d’olive dans le Hachoir Gagne-temps.
2. Transvider dans le Batteur Gagne-temps avec les jaunes d’oeufs, la moutarde de Dijon et le vinaigre de vin et tourner quelques tours.
3. Ajouter l’huile graduellement tout en continuant à battre jusqu’à l’obtention d’une mayonnaise.
4. Ajouter le reste des ingrédients, vérifier l’assaisonnement et verser sur votre salade César.

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Salade César

Ingrédients et préparation

Mélanger de la laitue Romaine, des morceaux de poitrines de poulet cuits (12 minutes à haute intensité dans l’Intelli-Vap pour 2 poitrines de poulet désossées), des croutons et des olives noires.

Ajouter la vinaigrette et déguster!

 

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Salade de Quinoa

Ingrédients

• 2 tasses d’eau
• 1 tasse de quinoa
• 2 tasse de légumes coupés (petits pois mange-tout, bébé tomates, concombre, piment, mais en grain, échalotte, persil frais, etc)

Vinaigrette

• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 2 c. à soupe de vinaigre de cidre
• 2 c. à soupe de jus d’orange
• 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
• 1/2 c. à thé de zeste d’orange
• Sel et poivre au goût

Préparation

1. Mélanger l’eau et le quinoa dans le Cuit-Riz.
2. Faire cuire au micro-ondes à puissance élevé 8 minutes.
3. Laisser reposer 15 minutes.
4. Dans le mélangeur rapide, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette.
5. Mélanger le quinoa, les légumes coupés et la vinaigrette.
6. Déposer dans un Range-à-plat jusqu’à l’heure du lunch!
7. Conserver les restant de la vinaigrette au frigo dans le Mélangeur rapide.

Vinaigrette inspirée du livre Boîte à lunch pour enfants de Marie-Claude Morin

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Lasagne au poulet

Ingrédients

• 2 poitrines de poulet désossées, crues
• 9 pâtes à lasagne, non cuites
• 1 base pour sauce (1 boîte de crème de celeri, de crème de brocoli, de sauce tomate, de sauce tandori au cari, etc)
• 350 ml de lait ou de yogout (vous pouvez en mettre plus si vous désirez une sauce plus claire)
• 2 tasses de légumes (ceux qui restent dans votre Intelli-Frais: carottes, celeri, bette-à-carde, oignon, courgette, etc.)
• 3 tasses de fromage râpé

Préparation

1. Couper le poulet en dés. Hacher les légumes dans le Rapido-Chef.
2. Dans un bol Grand-mère, mélanger la sauce et le lait. Ajouter le poulet et les légumes.
3. Dans un Grand Chof-É-sert profond, déposer un peu du mélange (assez pour couvrir le fond). Déposer 3 pâtes à lasagne (casser les coins au besoin). Mettre 1 tasse de fromage. Répéter pour compléter les 2 étages suivantes en terminant avec un étage de fromage.
4. Faire cuire au micro-ondes à 70% d’intensité pendant 25 minutes avec le couvercle.
5. Retirer le couvercle et cuire 5 minutes supplémentaires à haute intensité.
6. Remettre le couvercle et laisser reposer 10 minutes.
7. Pour préparer la boîte à lunch, préparer des portions individuelles dans unChof-É-Sert moyen peu profond que vous pouvez conserver au réfrigérateur ou au congélateur. La lasagne est encore meilleure lorsqu’elle est réchauffée!

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