Caractéristiques et avantages

• Le corps à triple épaisseur est constitué d’une couche d’aluminium fusionnée entre deux couches d’acier inoxydable.
• L’épaisseur de la couche d’aluminium est constante dans les bases encapsulées pour assurer une conduction uniforme et plus efficace de la chaleur sur toutes les surfaces de cuisson (gaz, électricité, céramique et induction).
• L’extérieur présente un poli miroir pour rehausser la beauté et le lustre de l’acier inoxydable 18/10.
• Les manches coulés creux offrent une prise supérieure et restent froids au toucher pendant la cuisson, ce qui permet le transfert des aliments chauds de la cuisinière au plat ou à l’assiette facilement et en toute confiance. Attention : La partie solide du manche deviendra chaude.
• Les mesures en pintes et en litres sont imprimées au laser à l’intérieur des casseroles, sauteuses, cocottes et marmites.
• Les bases et les couvercles en acier inoxydable sont sécuritaires pour utiliser au four traditionnel jusqu’à 450 F/232 C.
• Les couvercles en verre trempé vous permettent de voir le contenu pendant la cuisson et sont sécuritaires pour utiliser dans le four traditionnel jusqu’à 350 F/177 C.

Spécifications du produit

Entretien

• Laver à la main à l’eau chaude savonneuse, rincer et sécher.

Capacité ou dimensions :

• Casserole : 3 pt/2,8 L avec couvercle passoire en verre trempé
• Sauteuse : 6 pt/5,7 L avec couvercle en verre trempé
• Cocotte /Marmite : 6 pt/5,7 L avec couvercle en acier inoxydable, 12 pt/11,4 L avec couvercle en verre
• Poêles à frire : 8 po/20 cm avec couvercle en verre trempé, 11 po/28 cm avec couvercle en verre trempé

Garantie à vie contre les défauts de matériel ou de fabrication sous des conditions d’utilisation domestique normale, non commerciale. La garantie sur les couvercles en verre ne couvre pas les dommages dus à une chute.

Cuisson avec des casseroles à intérieur en acier inoxydable

• La cuisson dans une casserole à intérieur en acier inoxydable est idéale pour frire, parfaite pour braiser, formidable pour étuver ou pocher et exactement ce qu’il faut pour mijoter.
• La cuisson de viande ou de poisson sans gras dans une poêle ou casserole en acier inoxydable est plus facile que vous ne le pensez!

Commencez en utilisant le test des gouttes d’eau.

• Préchauffez la poêle à feu moyen sans gras, huile ni aliment.
• Vérifiez la température en arrosant de gouttes d’eau. Si les gouttes commencent à rouler, cela signifie que votre poêle a atteint la bonne température.
• Utilisez une Spatule Tupperware pour assurer que toute la surface de la viande est en contact avec la poêle.
• N’essayez pas de retourner les aliments par la force. Attendez simplement jusqu’à ce qu’ils se détachent d’eux-mêmes et retournez-les alors. Baissez le feu, couvrez et laissez cuire entièrement.
• Si vous désirez faire une sauce, retirez d’abord la viande de la poêle, versez un liquide de votre choix comme de la crème, du miel, du vinaigre balsamique, de l’eau, du bouillon, etc. et mélangez avec les jus de cuisson. Remettez la viande dans la poêle et attendez 2 minutes avant de servir.
• Il est parfaitement normal que le jus attache initialement un peu au fond. Faites simplement une sauce en ajoutant du liquide au jus qui reste après cuisson. La poêle sera également beaucoup plus facile à nettoyer.
• Bien sûr, pour un goût plus riche, et un aspect visuel attrayant, vous pouvez aussi faire cuire avec un peu de gras.