Mes deux filles, Orphée, 5 ans et Adélaïde maintenant agée de 8 ans vous ont préparé trois superbes recettes pour vous simplifier la vie et vous donner de nouvelles idées de desserts vite fait, mais toujours aussi délicieux!
Mousse au chocolat
Ingrédients
- 1 et 2/3 tasse de crème à fouetter 35%
- 1 tasse de morceaux de chocolat mi-sucré
- 1/2 tasse de crème sûre
- Framboises ou fraises fraîches pour décorer
Préparation
- Mettre la crème à fouetter épaisse dans le Batteur Gagne-temps. Fouetter la crème en tournant la manivelle pendant environ 25 secondes. Transférer la crème dans un petit bol Grand-mère ou dans un bol Étonnant. Réfrigérer.
- Faire fondre le chocolat au micro-ondes dans un Micro pichet ou un Chof-é-sert, à intervalle de 20 secondes pour éviter que le chocolat ne cuise et ne durcisse.
- Mettre le chocolat fondu et la crème sûre dans le récipient du Batteur Gagne-temps. Battre une minute jusqu’à le tout soit lisse.
- Incorporer doucement la crème fouettée au mélange chocolaté à l’aide la Spatule en silicone.
- Mettre dans des Petits friands et refroidir au réfrigérateur. Garnir de framboises fraîches.
Mousse aux fraises
Ingrédients
- 1 1/2 tasse de tofu soyeux mou
- 1 c.à.thé de vanille
- 2 tasses de fraises mûres (ou surgelées et décongelées)
- 1 c.à.thé de zeste de citron
- 1 c.à.soupe de sirop d’érable
Préparation
Réduire les fraises en purée avec le Hachoir Gagne-temps. Transférer la purée de fraise dans le Batteur Gagne-temps, et y ajouter tout le reste des ingrédients. Battre jusqu’à obtention d’une crème lisse et onctueuse. Mettre dans des Petits friands et refroidir au réfrigérateur. Voilà une excellente collation, riche en protéines!
(Recette tirée du livre de L. Desaulniers et L. Lambert-Lagacé, Le végétarisme à temps partiel)
Croustade aux fraises et framboises
Ingrédients
- 4 tasses de petits fruits
- 1 tasse de flocons d’avoine
- 1 tasse de farine
- 1/2 tasse de beurre ramolli
- 1/2 tasse de cassonade
Préparation
Hacher les fraises dans le Rapido-Chef. Déposer les fraises hachées et les framboises au fond du Grand Chof-é-sert peu profond. Mélanger tous les ingrédients secs et bien incorporer le beurre. Déposer sur le mélange de fruits. Cuire au micro-ondes, sans le couvercle, pendant 6-7 minutes à intensité élevée.
